Lasagne véganes aux lentilles

Lasagne véganes aux lentilles

4.5 19 évaluations

Prép. 45min

Total 2h 20min

6 portions

Ingrédients

Les feuilles de lasagne

de lait végétal non sucré
120 g
d'huile d'olive
1 c. à café
de patate douce cuite et froide, coupée en morceaux
70 g
de farine de blé et un peu pour le plan de travail, la plaque et les lasagne
150 g
de farine de blé dur
150 g

La sauce aux lentilles

de carotte coupée en morceaux
70 g
d'oignon coupé en deux
70 g
de branche de céleri coupée en morceaux
20 g
gousse d'ail
1
d'huile d'olive
50 g
de vin rouge
80 g
de lentilles sèches
200 g
de purée de tomates en conserve
750 g
d'eau
350 g
de bouillon de légumes en pâte
1 c. à soupe
1 cube de bouillon de légumes
de poivre moulu
1 pincée
de sucre en poudre
1 pincée

La sauce béchamel végane

de lait végétal non sucré
700 g
de farine de blé
65 g
de sel
1 c. à café rase
de noix de muscade en poudre
1 pincée
d'huile d'olive
25 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 462.5 kcal / 1935.2 kJ

Protides 12.5 g

Lipides 16.5 g

Glucides 67 g

Fibre 7.5 g

Graisses saturées 2 g

Sodium 685.3 mg

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