Arroz rojo de carabineros

Arroz rojo de carabineros

4.8 64 évaluations

Prép. 15min

Total 1h

4 raciones

Ingrédients

Fumet

300 g de carabineros crudos (pueden ser congelados, previamente descongelados)
20 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
50 g de brandy
1200 g de agua
1 cucharadita de sal

Arroz

50 g de aceite de oliva
4 carabineros crudos grandes
70 g de cebolla roja en cuartos
2 dientes de ajo
70 g de tomate troceado en conserva
40 g de tomate concentrado
1 cucharadita de pimentón
1 pimienta de Cayena desmenuzada (optionnel)
1 pellizco de hebras de azafrán
220 g de arroz de grano redondo
½ cucharadita de sal

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1364.5 mg

Protides 15.4 g

Calories 1914 kJ / 457 kcal

Lipides 18.6 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 2.8 g

Glucides 48.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 177 58 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Alcachofas a la montillana

1 Std.

Chocos con habas y guisantes

1 Std. 10 Min

Patatas en "ajopollo"

40 Min

Fritada con pollo

1 Std. 10 Min

Judías pintas estofadas con arroz y verduras en cocción lenta

14 Std. 30 Min

Morcillo de ternera guisado con castañas

16 Std.

Sopa alpujarreña

45 Min

Verdinas con gambones en cocción lenta

16 Std. 30 Min

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4 Std.

Garbanzos con carrilleras guisadas en cocción lenta

15 Std. 30 Min

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

5 Min

Huevos rellenos de aguacate y atún

55 Min