Tort pistacjowy z frużeliną malinową

Tort pistacjowy z frużeliną malinową

4.8 398 évaluation

Prép. 2h

Total 72h

20 porcji

Ingrédients

Biszkopt pistacjowy

100 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych (patrz wskazówka)
60 g masła pokrojonego na kawałki
60 g wrzącej wody
2 szczypty soli
8 jajek
200 g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
230 g mąki pszennej
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia

Masa pistacjowa (baza do kremu pistacjowego)

250 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
300 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
2 szczypty soli

Frużelina malinowa

500 g malin, świeżych

500 g malin, mrożonych, (patrz wskazówka)
60 - 80 g cukru
2 łyżeczki żelatyny w proszku
2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
6 łyżek zimnej wody

Krem pistacjowy

400 g śmietany, min. 30% tłuszczu mocno schłodzonej
350 g sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
2 opakowania fixu do bitej śmietany

Przełożenie i dekoracja

200 g wody
60 - 80 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego (z 2 szt. limonek)
2 - 3 łyżki malin, liofilizowanych do dekoracji (ok. 5 g)
orzechy pistacjowe, łuskane, niesolone grubo posiekane, do dekoracji (ok. 50 g)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 170.8 mg

Protides 9.8 g

Calories 1871.6 kJ / 447.3 kcal

Lipides 30.6 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 14 g

Glucides 36.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

PYSZNE TORTY II 24 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Żelka truskawkowa do tortów

Żelka truskawkowa do tortów

3h 45min

Tort à la Ferrero Rocher® z chrupką

Tort à la Ferrero Rocher® z chrupką

72h

Masa maślana „3M” do dekoracji tortów

Masa maślana „3M” do dekoracji tortów

10min

Żelka mango do tortów

Żelka mango do tortów

3h 25min

Chrupka czekoladowo-orzechowa do tortów

Chrupka czekoladowo-orzechowa do tortów

1h 10min

Tort z kremem Oreo® i czekoladowym dripem

Tort z kremem Oreo® i czekoladowym dripem

14h

Tort z kremem à la Kinder Bueno® i musem porzeczkowym

Tort z kremem à la Kinder Bueno® i musem porzeczkowym

72h

Krem pistacjowy do tortów

Krem pistacjowy do tortów

6h 15min

Krem à la Ferrero Rocher® do tortów

Krem à la Ferrero Rocher® do tortów

35min

Tort cappuccino z chrupką z białej czekolady

Tort cappuccino z chrupką z białej czekolady

48h

Tort szpinakowy z kremem limonkowym i żelką truskawkową

Tort szpinakowy z kremem limonkowym i żelką truskawkową

48h

Biszkopt pistacjowy

Biszkopt pistacjowy

4h