Profiteroles

Profiteroles

5.0 6 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 15min

6 morceaux

Ingrédients

La pâte à chou

50 g d'eau
25 g de beurre coupé en morceaux
1 pincée de sel
5 g de sucre en poudre
40 g de farine de blé
1 œuf (53-63 g)

La sauce au chocolat et le dressage

85 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
15 g de beurre coupé en morceaux
65 g de lait
glace à la vanille maison ou du commerce

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 morceau

Sodium 45.4 mg

Protides 3.2 g

Calories 746.1 kJ / 178.3 kcal

Lipides 12.6 g

Fibre 1.7 g

Graisses saturées 7.4 g

Glucides 13 g

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