Zuppa piccante ai funghi (vegan)

4.4 9 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

120 g di cipolla a metà
120 g di carota pelata e a pezzi
80 g di sedano a pezzi

80 g di sedano rapa, pelato e a pezzi
2 spicchi di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
650 g di acqua
500 g di funghi orecchione (o fungo ostrica), tagliati a strisce (0,5-1 cm)
2 foglie di alloro secche
3 pizzichi di pepe nero macinato
1 cucchiaino di paprika dolce
½ cucchiaino di paprika piccante
¼ di cucchiaino di pepe bianco macinato
¼ di cucchiaino di zenzero secco macinato
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
1 cucchiaino di sale
15 g di concentrato di pomodoro
2 cucchiaini di maggiorana secca

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 670 mg

Protides 6 g

Calories 663 kJ / 159 kcal

Lipides 9 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 0.8 g

Glucides 19 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Unicità 29 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Bistecca Sottovuoto

1h 10min

Sbriciolata con cime di rapa

1h 30min

Tacchino arrosto con ripieno di pancetta ed erbe aromatiche

5h 30min

Broéto chioggiotto

1h 10min

Costolette di manzo glassate con patate gratinate

8h

Frittelle di patate

35min

Gratin di patate

1h 10min

Maltagliati verdi con polpettine al sugo (senza glutine)

1h

Pizza rossa con burrata, melanzane e zucchine insaporite

3h 45min

Caramelle di pesce con vongole e zucchine

1h 45min

Tisana salvia e alloro

15min

Semisfere cheesecake al mango

4h