Vegan Oyster Mushroom Soup

3.2 5 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

onion quartered
120 g
carrots cut in pieces (3 cm)
120 g
celery cut in pieces (3 cm)
80 g
80 g celeriac, peeled, cut in pieces (3 cm)
parsnip peeled, cut in pieces (3 cm)
60 g
garlic cloves
2
olive oil
30 g
water
650 g
fresh oyster mushrooms torn in pieces
500 g
dried bay leaves
2
whole allspice berries
3
sweet paprika
1 tsp
hot paprika
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
ground ginger
¼ tsp
ground nutmeg
¼ tsp
fine sea salt
1 tsp
tomato purée
15 g
dried oregano
2 tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 670 mg

Protides 6 g

Calories 663 kJ / 159 kcal

Lipides 9 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 0.8 g

Glucides 19 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Manifesto 203 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

We Celebrate Our Uniqueness 28 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Apple and Pear Drink (Kompot jabłkowo-gruszkowy)

1 h 15 min

Spanish Tortilla

1 h

Apple and Cinnamon Semolina with Nuts and Fresh Fruit

25 min

Roasted Cauliflower Houmous

30 min

Garlic Turkey Stew

45 min

Vegetable and Nettle Cream Soup with Aromatic Granola

1 h 15 min

Baby-friendly Aubergine and Tahini Dip

55 min

Bolivian Rice Pilaf

45 min

Rabbit Stew with Sweet Potato Purée

1 h

Leftover Vegetable Houmous

10 min

Baby-friendly Roasted Red Pepper Houmous

50 min

Baby-friendly Guacamole

10 min