Pane arabo con falafel e salsa yogurt

3.0 3 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Pane arabo

1490 g di acqua
2 cucchiaini di zucchero
5 g di lievito di birra fresco
400 g di farina tipo 0 + q.b.
5 g di sale
30 g di succo di limone

Falafel di ceci

200 g di ceci secchi ammollati per 12 ore in acqua fredda
30 g di cipolla
½ - 1 spicchio di aglio (optionnel)
½ cucchiaino di semi di cumino
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
10 g di succo di limone spremuto fresco
25 g di farina tipo 00
olio per frittura q.b.

Salsa allo yogurt

4 - 5 foglie di mentuccia lavate
200 g di yogurt greco bianco, non zuccherato
30 g di succo di limone spremuto fresco
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di insalata iceberg
2 pomodori a dadini
1 cetriolo a dadini
1 cipolla a fettine sottili

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 953 mg

Protides 18.9 g

Calories 2102.7 kJ / 502.6 kcal

Lipides 8 g

Fibre 8.1 g

Graisses saturées 1.1 g

Glucides 89.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mondo 30 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Gyros veloci di maiale con tzatziki

2h 30min

Barrette di avena al matcha

40min

Cavolo fermentato

48h 30min

Insalata fredda di spaghetti di cetrioli alla coreana

25min

Pane lenticchie, ceci e semi misti

9h

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

2h 40min

Porridge carote e cocco con pancake integrali salati

1h 5min

Cubetti di patate dolci con fonduta al formaggio erborinato e noci

2h

Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci

12h 45min

Muffin iperproteici ai mirtilli

40min

Burger vegetali

5h

Filetto di maiale Chimichurri con insalata di riso

13h 20min