Appareils et accessoires
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Crumble de carottes rôties aux lardons fumés et éclats de pistache
Ingrédients
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d'oignon coupé en deux100 g
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gousse d'ail1
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d'eau600 g
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de carottes en bâtonnets ou en rondelles500 g
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de courge butternut en cubes150 g
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d'huile d'olive3 c. à soupe
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de curcuma en poudre½ c. à café
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de miel1 c. à soupe
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de cumin en poudre1 c. à café
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de sel3 pincées
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de poivre moulu3 pincées
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de lardons fumés200 g
Le crumble
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de parmesan, coupé en morceaux80 g
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de pistaches, grillées, décortiquées et non salées50 g
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de farine de blé complet (T 150)80 g
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de beurre en petits dés50 g
Infos nut. par 1 portion
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