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Parmentier de lieu aux épices, purée de lentilles blondes

Parmentier de lieu aux épices, purée de lentilles blondes
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Prép. 20min
Total 1h 15min
4 portions
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Ingrédients

  • 1000 g d'eau
  • 200 g de lentilles blondes
  • 500 g de filets de lieu jaune
  • 4 échalotes
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour le plat
  • 1 c. à café de quatre-épices
  • 4 c. à soupe de crème fraîche
  • 2 c. à soupe de chapelure complète

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 249.6 mg
Protides 36.1 g
Calories 1930.2 kJ / 461.3 kcal
Lipides 16.6 g
Fibre 7.5 g
Graisses saturées 5 g
Glucides 44.7 g

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IG BAS 112 Recettes
France

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