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Moules marinière
4.3 3 évaluations
Prép. 5min
Total 25min
4 portions
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Ingrédients

  • 20 g d'huile végétale
    20 g d'huile d'olive
  • 170 - 200 g de poireaux parties blanches uniquement, coupées en tranches (1 cm)
  • 250 g de vin blanc, sec
  • 200 g d'eau
  • 1 feuille de laurier, sèche
  • 2 brins de thym, frais feuilles seulement
  • ½ c. à café de sel
  • 2 - 3 pincées de poivre, moulu
  • 800 - 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • persil frais haché pour la garniture
  • citron

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1898 mg
Protides 55.2 g
Calories 2652.8 kJ / 634 kcal
Lipides 20.3 g
Fibre 2 g
Graisses saturées 3.3 g
Glucides 33.6 g

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Suisse

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