Tacos aux légumes et sauce aux haricots rouges

5.0 3 évaluations

Prép. 20min

Total 30min

6 portions

Ingrédients

160 g de courgettes non épluchées et extrémités enlevées
140 g de carottes
200 g de tomates olivette fermes, de la taille de la goulotte (2 tomates)
120 g de Gruyère coupé en morceaux de la taille de la goulotte
50 g d'oignon coupé en deux
300 g d'haricots rouges en boîte égouttés
150 g d'eau
¼ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
20 g de purée de tomates
3 pincées de poivre de Cayenne, moulu
¼ - ½ c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
6 tortillas de maïs spéciales tacos
½ bouquet de coriandre fraîche haché
100 g de crème fraîche, min 30% M.G. pour la finition
de piment, sec, en flocons (optionnel) pour la finition
1 citron vert pour la finition, coupé en tranches ou en quartiers

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 513.8 mg

Protides 11.1 g

Calories 1054.4 kJ / 252 kcal

Lipides 13.6 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 6.7 g

Glucides 23.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

À travers le monde : la cuisine de rue 7 Recettes
Benelux

Je cuisine sainement, à chaque saison 25 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Pâté de lapin

2h 35min

Quinoa du sud-ouest

40min

Salade de pommes de terre

1h 5min

Cassolette de poisson

35min

Tarte couronne tapenade-tomate

45min

Mousse au thon

5min

Croquettes de jambon, sauce béchamel express

Pas d’évaluation

Arancini mozza, riz et petits pois

1h 40min

Avocado toast et œuf mollet

15min

Aubergines grillées aux figues

1h

Baos au poulet et curry

4h 40min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40min

Tout montrer

Tout montrer