Traditional Mooncake

Traditional Mooncake

5.0 1 évaluation

Prép. 1h

Total 2h 15min

24 piece

Ingrédients

Crust

peanut oil or any vegetable oil
80 g
golden syrup lyle's
180 g
alkaline water approx. 3 g (see tips)
1 tsp
cake flour or top flour, sifted
320 g

Filling

rice wine or rose wine
2 dashes
2 tbsp sesame oil
salted egg yolks
24 pieces
red bean paste or lotus seed paste filling
600 g
cake flour for dusting
dash
egg yolk
1 piece
water
½ tbsp

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Sodium 37.4 mg

Protides 5.6 g

Calories 936.1 kJ / 223.7 kcal

Lipides 7.1 g

Fibre 0.3 g

Graisses saturées 0.1 g

Glucides 34.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mooncake Moments 12 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Demo Recipe 2 - Quick Steamed Buns

1h

Yu Sheng with Osmanthus Honey Dressing

30min

Flower Crab Tofu Stew

Pas d’évaluation

Douhua (soft bean curd) with sweet syrup

10h 25min

Taiwanese traditional Pork floss

1h 40min

Nian Gao (Sweet Sticky Rice Cake)

2h 25min

Braised Rice Wine Fish

20min

Homemade Chicken Stock Powder

1h 35min

Sweet and Sour Pork Ribs

40min

Homemade Soy Milk

30min

Hakka Rice Wine Chicken

1h 25min