Sałatka z zielonej soczewicy, awokado i pomidorów

Name: Sałatka z zielonej soczewicy, awokado i pomidorów
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 5 g liści natki pietruszki, świeżych; 1000 g wody; 60 g zielonej soczewicy, suszonej; 1 liść laurowy, suszony; 1 ziarno ziela angielskiego; 100 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej; 30 g czerwonej cebuli; 50 - 60 g awokado; 40 - 50 g rukoli; 30 g suszonych pomidorów, w oleju; 100 g pomidorków koktajlowych; ½ ząbka czosnku; 5 g musztardy miodowej; 10 g syropu klonowego; 20 g oliwy z oliwek; 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; ¼ łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych; ¼ łyżeczki soli; 1 łyżka ziaren sezamu, czarnego; 2 kromki pieczywa

5.0 3 évaluations

Prép. 25min

Total 45min

2 porcje

Ingrédients

Sałatka

5 g liści natki pietruszki, świeżych
1000 g wody
60 g zielonej soczewicy, suszonej
1 liść laurowy, suszony
1 ziarno ziela angielskiego
100 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej

100 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej
30 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
50 - 60 g awokado dojrzałego (½ szt.), pokrojonego w 1-2 cm kostkę
40 - 50 g rukoli
30 g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych, pokrojonych w paski
100 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół

Dressing

½ ząbka czosnku
5 g musztardy miodowej
10 g syropu klonowego
20 g oliwy z oliwek
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
¼ łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych
¼ łyżeczki soli
1 łyżka ziaren sezamu, czarnego

1 łyżka ziaren sezamu, białego, (patrz wskazówka)
2 kromki pieczywa pełnoziarnistego, np. orkiszowego lub żytniego