Estofado de mariscos y cerdo

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 1h 10min

4 porciones

Ingrédients

200 g de bondiola de cerdo en cubos (2 cm)
100 g chorizo en dados (2 cm) (ver consejo)

100 g tocino fresco, en cubos
250 g vino blanco
2 hoja de laurel seca
1 cucharada pimentón dulce
2 diente de ajo enteros, triturados
1 cucharadita sal
3 pellizco pimienta negra, molida
15 gramo aceite vegetal

15 gramo aceite de oliva
200 gramo morrón rojo cortado en trozos (2 cm)
5 g aceite vegetal

5 g aceite de oliva
170 g cebolla de piel marrón en trozos
150 g agua
200 g langostino crudo sin pelar medianos y limpios
200 g almeja fresca limpia limpias
10 g cilantro, hoja fresca
1000 g agua para lavar y una gota de jabón
cilantro fresco para decorar

Niveau

facile

Infos nut. par 4 porciones

Sodium 6032.4 mg

Protides 129.1 g

Calories 6872.8 kJ / 1642.6 kcal

Lipides 80.7 g

Fibre 10.3 g

Graisses saturées 21.6 g

Glucides 52.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ventana al mundo 28 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Gazpacho de mero

1 Std. 10 Min

Pescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6

1 Std.

Pescado a la veracruzana

30 Min

Lenguado al vapor con verduritas para dos

30 Min

Sepia asada y guisantes con jamón

40 Min

Pescado en salsa criolla con leche de coco

35 Min

Sopa de mariscos

40 Min

Pescado empapelado con puré de calabaza

45 Min

Merluza con patatas y salsa de tomate para dos

35 Min

Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre

30 Min

Pulpo con cebolla dorada y arroz en cocción lenta

3 Std. 45 Min

Bacalao a la catalana con pasas y piñones

45 Min

Tout montrer

Tout montrer