Pappardelle con macco di fave fresche

Pappardelle con macco di fave fresche

4.6 21 évaluations
Prép. 10min
Total 55min
4 porzioni

Ingrédients

  • cipollotto in quarti
    1
  • di finocchietto selvatico fresco, lavato ed asciugato
    1 mazzetto
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    40 g
  • di fave fresche novelle, sgranate
    400 g
  • di acqua
    300 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pasta secca tipo pappardelle
    280 g
  • di ricotta fresca scolata dal siero
    150 g
  • di pepe macinato
    1 pizzico
  • di pecorino grattugiato (optionnel)
    30 g

Infos nut. par 1 porzione

Calories 521 kcal / 2180 kJ
Protides 19.7 g
Lipides 23.6 g
Glucides 61.2 g
Fibre 7.4 g

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