Appareils et accessoires
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Pera en hojaldre y ensalada con roquefort y nueces
Ingrédients
Peras en hojaldre
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4 peras conferencia maduras
-
½ limón
-
1 lámina de masa de hojaldre de 25x40 cm (aprox. 275 g)
-
1 huevo batido
Ensalada
-
150 g de hojas baby de ensalada variada
-
40 g de nueces peladas troceadas
-
60 g de queso azul60 g de queso roquefort
Vinagreta
-
40 g de aceite de oliva virgen extra
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10 g de vinagre balsámico
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15 g de miel
-
½ cucharadita de sal
Niveau
moyen
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