Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

4.2 6 évaluations

Prép. 25min

Total 3h 55min

6 portions

Ingrédients

Gorgonzola panna cotta

full cream milk
400 g
pouring (whipping) cream
300 g
agar agar powder (see Tips)
¾ tsp
Gorgonzola cheese cut into pieces (2 cm)
90 g

Pear and walnut salad

macadamia oil
30 g
lemon juice
1 tbsp
Dijon mustard
1 tsp
sea salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches
mixed salad greens
100 g
pear cut into halves, cored and cut into thin slices
1
walnuts
50 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 340.4 mg

Protides 9.7 g

Calories 1690.5 kJ / 402.5 kcal

Lipides 36.3 g

Fibre 1.6 g

Graisses saturées 16.4 g

Glucides 9.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vegetarian Kitchen 87 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Chilli lime sauce

5 Min

Radish, Carrot and Coriander Salad (TM5)

Keine Bewertungen

Steamed pistachio cheesecakes with mango

1 Std. 30 Min

French dressing

5 Min

Vanilla sauce (crème anglaise)

10 Min

Pistachio cheesecakes with mango

2 Std. 30 Min

Rhubarb and vanilla rhumba

25 Min

Shichimi togarashi oysters

1 Std. 10 Min

Chilli crab pasta

35 Min

Sabayon

15 Min

Cheese puffs with honeyed goat's cheese

2 Std. 30 Min

Pears in red wine

3 Std. 20 Min