Nouilles chinoises au saumon
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Nouilles chinoises au saumon

Ingrédients

  • 70 g d'oignon, coupé en deux
  • 10 g de gingembre frais
  • 15 g d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de poivre vert, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 10 g de sauce de soja
  • 40 g de mirin
  • 600 g d'eau
  • 1 étoile de badiane
  • 1 tige de citronnelle fraîche
  • 300 g de saumon frais, coupé en morceaux (2 x 2 cm)
  • 200 g de lait de coco
  • 200 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
  • 1 bouquet de coriandre fraîche, effeuillé
  • 100 g de pousses de soja frais

Infos nut.
par 1 portion
Calories
2197 kJ / 525 kcal
Protides
23 g
Glucides
48.3 g
Lipides
26.8 g

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