Pâtes à la stracciatella et aux lardons

Pâtes à la stracciatella et aux lardons

4.3 62 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 5min

6 portions

Ingrédients

2000 g d'eau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
320 g de pâtes fraîches aux œufs type tagliatelle ou tagliolini
40 g d'huile d'olive extra vierge
400 g de viande de bœuf hachée
1 c. à café de sel et 2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
60 g de vin blanc sec
1 oignon jaune, coupé en quatre
800 g de citrouille épluchée et détaillée en dés (1-2 cm)
100 g de lardon
250 g de fromage stracciatella de bufflone (Voir "Conseil(s)")
50 g de fromage grana padano râpé

50 g de parmesan râpé

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 38.4 g

Calories 2293 kJ / 548 kcal

Lipides 23.2 g

Fibre 1.8 g

Glucides 47.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pâtes italiennes 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gratin de pâtes au fromage

50 Min

Croque flammekueche

55 Min

Nouilles sauce verte et rose

20 Min

Gratin de macaronis au poulet

45 Min

Gratin de pâtes

25 Min

Gratin de gnocchi façon tartiflette

1 Std.

Timbale milanaise

55 Min

Nids de spaghetti

1 Std.

Lasagne façon chili

1 Std. 10 Min

Pâtes à la sauce tomate et au chorizo

25 Min

Gratin de pommes de terre, céleri et chorizo

1 Std. 35 Min

Risotto à la viande hachée

45 Min