Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 600 g de lapin, désossé et détaillé en dés (1 lapin env.)
- 600 g de poitrine de porc, découennée et détaillée en dés
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 40 g d'échalote
- 1 gousse d'ail
- le zeste d'un citron jaune, non traité
- 8 brins de persil plat frais, équeutés
- 5 brins de cerfeuil, équeutés
- 2 branches de thym frais, effeuillées
- 15 g de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 5 g de poivre, à ajuster en fonction des goûts
- 1 œuf
- 2 feuilles de laurier frais
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 579 kJ / 139 kcal
- Protides
- 11.6 g
- Glucides
- 0.9 g
- Lipides
- 10 g
- Fibre
- 0.3 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Sauce gribiche
15 min
Mousse de foie de volaille au porto
72 Std.
Rillettes de lapin
12 godz.
Terrine de canard
24h
Terrine de campagne
4 Std. 30 Min
Pâté périgourdin
48 Std.
Terrine bressane
24h
Pâté de lapin en croûte
5h 30min
Pâté de lapin
2h 35min
Pâté de campagne
48 Std.
Sauce périgourdine
35 Min
Rognons de veau sauce madère
20min