Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Curry vert de cabillaud
Prép. 15min
Total 50min
4 portions
Ingrédients
-
2 c. à café de pâte de curry vert (20-25 g), à ajuster en fonction des goûts
-
400 g de lait de coco
-
½ cube de bouillon de volaille
-
200 g d'eau
-
2 feuilles de kaffir fraîches ou surgelées
-
1 petit piment rouge frais
-
1 tige de citronnelle fraîche coupée en tronçons
-
10 g d'huile d'olive
-
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm) (nuoc-mâm)
-
1 c. à soupe de sauce d'huître
-
1 c. à soupe de sucre en poudre
-
300 g d'aubergines, détaillées en cubes (3 cm)300 g d'aubergines thaÏ
-
100 g de brocoli détaillé en bouquets
-
100 g de pois mange-tout
-
400 g de filets de cabillaud détaillé en cubes (4 cm)
-
2 branches de basilic thaï frais ciselées
-
1 bouquet de coriandre fraîche ciselé
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
24 g
Calories
1839 kJ /
439 kcal
Lipides
28 g
Fibre
5 g
Glucides
21.3 g
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Escapade Thaïlande
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