Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
-
2
Kabeljaufilets (ca. 700-800 g)
ou 4 Rotbarbenfilets (ca. 700-800 g) - 1 TL Harissa (siehe Tipp)
- 2 TL Ras el Hanout (siehe Tipp)
- 2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 1 ¼ TL Salz
- 2 ½ EL Olivenöl
- 400 g rote Paprikaschoten in groben Stücken
- 250 g gelbe Paprikaschoten in groben Stücken
- 200 g grüne Paprikaschoten in groben Stücken
- 250 g Couscous
- 290 g Wasser
- 1 Prise Pfeffer, gemahlen
- 250 g Fischfond
- ¼ TL brauner Zucker
-
4
EL frischer Koriander Blättchen abgezupft
ou 4 EL frische Petersilie Blättchen abgezupft
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 492 kcal / 2054 kJ
- Protides
- 43 g
- Lipides
- 10 g
- Glucides
- 57 g
- Fibre
- 13 g
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