Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

4.6 14 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 15min

25 pezzi

Ingrédients

250 g farina 380 w (vedere varianti) q.b. per infarinare
80 g di acqua
20 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
2 ½ g di malto in polvere d'orzo o liqudo
5 g di lievito di birra fresco
5 g di sale
80 g di cubetti di ghiaccio

Terminare la preparazione

200 g di semi di sesamo

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 2 g

Calories 389 kJ / 93 kcal

Lipides 5 g

Fibre 1 g

Glucides 10 g

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Italie

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