Velouté de châtaigne en cappuccino

Velouté de châtaigne en cappuccino

4.7 56 évaluation

Prép. 10min

Total 45min

8 portions

Ingrédients

200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
100 g de lardon fumés (allumettes)
350 g de châtaignes cuites et pelées
650 g de lait demi-écrémé
12 gouttes d'huile de piment

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6 g

Calories 852 kJ / 204 kcal

Lipides 13 g

Fibre 2 g

Glucides 14.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autour des châtaignes 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées

2h 15min

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

30min

Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras

1h

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12h

Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage

12h 15min

Pannacotta aux œufs de saumon

3h

Soupe de châtaigne au bleu

35min

Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine

25min

Crème de lentilles au lard

3h 10min

Velouté onctueux de panais et châtaigne

40min

Cappuccino de champignons aux noisettes

35min

Velouté de châtaigne

35min