Everyday Indian curry paste

Everyday Indian curry paste

4.6 17 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

1150 g

Ingrédients

cumin seeds
30 g
dried bay leaves
2 - 3
coriander seeds
30 g
whole cloves
1 tsp
black cardamom pods
12
cinnamon quill
½
black peppercorns
¼ tsp
Kashmiri chilli powder
2 tsp
ground ginger
1 tbsp
ground turmeric
2 tsp
brown onions (approx. 700 g), cut into quarters
5
fresh long green chillies trimmed and cut into halves (optional)
2
garlic paste (see Tips)
1 tbsp
ginger paste (see Tips)
1 tbsp
ghee (see Tips)
40 g
canola oil
40 g
fresh curry leaves
30
canned whole tomatoes
800 g
brown sugar
1 tbsp
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
salt
1 tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1150 g

Sodium 4198.9 mg

Protides 34.67 g

Calories 6829 kJ / 1625 kcal

Lipides 109.85 g

Fibre 65.65 g

Graisses saturées 32.9 g

Glucides 119.44 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Flavours of India 98 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Lamb saag

Lamb saag

1h 30min

Garam masala

Garam masala

10min

Onion bhaji

Onion bhaji

45min

Tarka dal

Tarka dal

30min

Goan fish and tamarind curry with coconut rice

Goan fish and tamarind curry with coconut rice

1h 15min

Nankhatai (Cardamom biscuits)

Nankhatai (Cardamom biscuits)

35min

Chicken 65 and green chutney

Chicken 65 and green chutney

1h 5min

Potato karakari

Potato karakari

50min

Rava payasam

Rava payasam

50min

Achari paneer murgh

Achari paneer murgh

1h 5min

Samosas

Samosas

1h 35min

Sabji (vegetable) curry

Sabji (vegetable) curry

30min