
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 800 g Wasser
- 500 g Erdäpfel, mehlig geschält und in Stücken (3 cm)
- 6 EL Öl etwas mehr zum Einfetten
- 1 Bund frische Petersilie Blättchen abgezupft
- 450 g Zwiebeln halbiert
- 4 Knoblauchzehen halbiert
- 3 ½ TL Salz
- 2 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Kümmel, gemahlen
- 30 g vegane Margarine
- 80 g Weizengrieß
- 90 g Kartoffelstärke
- ½ TL Kurkuma, gemahlen
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- etwas Weizenmehl, griffig für die Arbeitsfläche
- 700 g Weißkraut in groben Stücken (3 cm)
- 1 - 2 TL Kümmel, ganz nach Geschmack
- 30 g Agavensirup
- 160 g Weißwein, trocken
- 2 - 3 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan) nach Geschmack
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 580 kcal / 2426 kJ
- Protides
- 10 g
- Lipides
- 24 g
- Glucides
- 74 g
- Fibre
- 12.3 g