Pâté de lapin en croûte

Pâté de lapin en croûte

4.6 13 évaluations

Prép. 30min

Total 5h 30min

10 parts

Ingrédients

Le pâté de lapin

de viande de lapin, en morceaux
500 g
de chair à saucisse
200 g
œufs
2
d'estragon frais équeutés et ciselés
4 brins
de cognac
2 c. à café
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café bombée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café rase

La pâte

pâtes brisées maison
2
farine de blé pour fariner
œuf battu à la fourchette, pour la soudure et la dorure
1

Infos nut. par 1 part

Calories 379.6 kcal / 1581.9 kJ

Protides 19 g

Lipides 24.7 g

Glucides 19.5 g

Fibre 1.1 g

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