Versions compatibles
Tartelette mozzarella-fleur de jambon d'Aoste
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La pâte brisée au parmesan et au basilic
- 75 g de parmesan, coupé en morceaux
- 15 feuilles de basilic frais
- 150 g de farine de blé, et un peu pour les moules
- 75 g de beurre doux, coupé en morceaux, et un peu pour les moules
- 50 g d'eau
La garniture
- 2 boules de mozzarella, émincées en tranches
- 30 g de semoule de blé dur fine
- 300 g d'aubergine, coupée en morceaux
- 200 g de tomates, coupées en deux
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées d'herbes de Provence
- 20 g d'huile d'olive
- 5 tranches de jambon d'Aoste
- 10 petites feuilles de basilic frais
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1315 kJ / 314 kcal
- Protides
- 14 g
- Glucides
- 16.9 g
- Lipides
- 21.3 g
- Fibre
- 2.9 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Crumble tomate-chèvre
35min
Fleurs chorizo-feta
35min
Sablé parmesan, concassé de tomate et jambon de Bayonne
1h 30 min
Quenelles de chèvre sur purée de carottes
20min
Brochettes de foie gras, mangue et pain d'épices
2h 30 min
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2 godz. 15 min
Tartelette à l'avocat
45min
Eclairs jambon cru, mozzarella et tomates séchées
2 godz.
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1hod.
Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion
30min
Bouchées chèvre-raisin
1hod.
Cheesecake tomate-chèvre
4 godz. 30 min