Roulé à la tomate

Roulé à la tomate

4.1 25 évaluations

Prép. 25min

Total 2h

6 parts

Ingrédients

Le biscuit roulé

4 tomates
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de sucre en poudre
1 filet d'huile d'olive
3 œufs
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
80 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
2 c. à café de concentré de tomate

La garniture

70 g d'échalotes coupées en deux
15 g d'huile d'olive
1 c. à café de concentré de tomate
100 g de mascarpone
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 7.7 g

Calories 1104.8 kJ / 261.8 kcal

Lipides 17.7 g

Fibre 2.5 g

Glucides 18 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Légumes & Co 65 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tartelettes fines aux pommes et foie gras

1h 20min

Miniscones au chorizo et au brebis basque

30min

Gratins à la banane

35min

Quenelles de semoule et lard en gratin

1h

Tarte au melon et muscat de Rivesaltes

2h

Tartelettes au lait de coco

1h

Petites tourtes forestières

1h 15min

Ramequin cake vanille, ananas et caramel

55min

Galette des rois ananas-caramel au beurre salé

2h 20min

Couronne-cake au lard fumé

1h 30min

Gâteau de pain rassis au comté et au jambon

1h 10min

Tourte du lundi

1h 5min