Petites bouchées au chocolat et fruits exotiques

Petites bouchées au chocolat et fruits exotiques

4.5 23 évaluation

Prép. 30min

Total 2h 30min

15 pièces

Ingrédients

Les coques en chocolat

300 g de chocolat noir détaillé en morceaux

La mousse de fruits exotiques

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de crème de coco
40 g de sucre en poudre
2 blancs d'œufs
30 g sucre vanillé maison
1 mangue détaillée en dés (1 cm)
2 fruits de la Passion la chair uniquement
30 g de noix de coco râpée

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 2.3 g

Calories 729.3 kJ / 174.5 kcal

Lipides 10.5 g

Fibre 3.2 g

Glucides 17.8 g

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