Omelette végétale sans œuf

Omelette végétale sans œuf

4.0 8 évaluation

Prép. 5min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

La garniture

80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
180 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
15 g d'huile d'olive
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 branche de persil frais hachée

L'omelette végétale

150 g de tofu soyeux
500 g d'eau
50 g de farine de pois chiche
15 g de fécule de pomme de terre
½ c. à café de curcuma en poudre (optionnel) pour la couleur
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 8.3 g

Calories 638 kJ / 153 kcal

Lipides 6.8 g

Fibre 3.3 g

Glucides 12.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sans œuf 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Galettes de pois chiche à la tomate

30min

Tarte vegan au chocolat et caramel

3h 30min

Boulettes de seitan et sauce aux câpres

1h 15min

Fromage, alternative végétale

6h 45min

Mayonnaise vegan

15min

Nouilles à la sauce tomate et boulettes d'aubergine aux graines de chia

1h 45min

Blanquette de panisse

1h 30min

Crêpes au tofu soyeux

50min

Potée de haricots azuki à la provençale

13h

Chili végétarien

1h 5min

Tofu façon grand-mère

3h

Chili sans viande

1h