Sformato di patate e ricotta

Sformato di patate e ricotta

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Prép. 30min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

850 g di patate pelate e a fette (0.5 cm)
500 g di acqua
500 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)
200 g di panna (min. 30% di grassi)

200 g di latte intero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di speck a striscioline
2 cucchiai di pangrattato
40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
20 g di burro

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 27.9 g

Calories 2949 kJ / 705 kcal

Lipides 46.2 g

Fibre 3 g

Glucides 47.4 g

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Italie

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