Pain sans gluten à la châtaigne

Pain sans gluten à la châtaigne

3.2 13 évaluations

Prép. 5min

Total 2h 30min

2 pièce

Ingrédients

d'eau
500 g
de levain de quinoa type Lev'Quinoa
3 c. à café
3 c. à café de levain de sarrasin, type Lev'Sarrasin
de levure boulangère fraîche
10 g
de farine de riz
400 g
de farine de châtaigne
100 g
de sel marin
1 c. à café
huile (optionnel) pour le moule

Infos nut. par 2 pièce

Calories 1817 kcal / 7682 kJ

Protides 37 g

Lipides 15 g

Glucides 360 g

Fibre 35 g

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