![Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0fe27da1-c6ad-4408-94ee-6b3296c72041/Derivates/713ed368-219e-4d2a-be13-b20ed9c84ef1.jpg)
Versions compatibles
Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 150 g Mozzarella, in Stücken
- 35 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 3 ¼ TL Salz
- 1 ½ TL Senf
- 100 g gemischte frische Wildkräuter (z. B. Brennnesseln, Spitzwegerich, Schafgarbe, Bärlauch, Löwenzahn), grob geschnitten, etwas mehr zur Dekoration
- 100 g Milch
- 2 TL Zucker
- 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- 30 g frische Germ
- 65 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 400 g Weizenmehl, universal, etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 1 Ei
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 2 Dosen stückige Tomaten (Füllmenge à 400 g)
- 10 g Tomatenmark
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 350 g reife Paradeiser, in Stücken
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2006 kJ / 479 kcal
- Protides
- 18 g
- Glucides
- 7 g
- Lipides
- 19 g
- Fibre
- 7 g
Recettes alternatives
Bärlauch-Gnocchi
1h 15min
Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta
1 godz.
Pikante Germknödel mit Käsefülle und Kürbiskernbutter
1h 25min
Gemüsestrudel mit Knoblauchsauce
50 min
Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern
40 min
Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus
1 godz.
Hafaloab mit Kraut
1h 15min
Roggenflammkuchen mit Blauschimmelkäse und Karotten
1 godz. 30 min
Polentatarte mit Ricotta und Kürbis
1 Std. 5 Min
Bohnenknöderl mit Rote-Rüben-Gemüse
50 min
Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter
45 min
Schupfnudeln mit Salbeibröseln und Topfen
1 godz.