
Versions compatibles
Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- ½ λεμόνι, κατά προτίμηση βιολογικό, μόνο το ξύσμα
- 10 - 12 κλωνάρια φρέσκα ανάμεικτα αρωματικά βότανα (π.χ. μαϊντανό, βασιλικό, σχοινόπρασο), μόνο τα φύλλα
- 1 σκελίδα σκόρδο
-
½
φρέσκια πιπεριά τσίλι
ou 2 πρέζες πιπέρι καγιέν σε νιφάδες - 60 γρ. ελαιόλαδο
- 1200 γρ. νερό
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- 100 γρ. κινόα
- 600 γρ. φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (πάχους 2 εκ.)
- 160 γρ. πιπεριές, κομμένες σε κομμάτια
- 50 γρ. κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε κομμάτια
- 120 γρ. αγγουράκι, κομμένο σε κομμάτια
- 150 γρ. φέτα, κομμένη σε κομμάτια
- 1 κ.γλ. μουστάρδα Dijon
- 1 κ.σ. ξίδι
- 2 πρέζες αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 300 γρ. ντομάτες φοινικωτές, κομμένες σε κομμάτια (2 εκ.)
- 1 αβοκάντο, μόνο τη σάρκα (150-200 γρ.), κομμένο σε φέτες
-
100
γρ. λάχανο kale, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
ou 100 γρ. φρέσκο σπανάκι baby, κομμένο σε λεπτές λωρίδες - 1 κ.σ. κολοκυθόσπορους (optionnel)
- 2 κ.σ. κράνμπερις, αποξηραμένα (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 2238 kJ / 534 kcal
- Protides
- 29 g
- Glucides
- 19 g
- Lipides
- 37 g
- Fibre
- 6 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Σαλάτα κινόα με κράνμπερις και φιστίκια Αιγίνης
1 Std. 35 Min
Μελιτζάνες σχάρας με ντρέσινγκ από λάιμ και τζίντζερ
Pas d’évaluation
Πάνκεϊκ από ρεβίθια
20min
Κριθαράκι με σολομό, φασολάκια και σάλτσα αβοκάντο
40min
Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια
45min
Σούπα λαχανικών, Αυγά σε πυρίμαχα φορμάκια με σπανάκι
1 Std.
Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά
30min
Κεσαδίγιας (quesadillas) με μαύρα φασόλια και γουακαμόλε
25min
Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά
30min
Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα
30min
Κολοκυθομπιφτέκια
40min
Σαλάτα ζυμαρικών με τόνο και βινεγκρέτ βασιλικού
30min