Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps

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Prép. 30min

Total 55min

8 morceaux

Ingrédients

200 g de chou blanc grossièrement haché
100 g de carottes en morceaux
200 g d'escalope de porc en morceaux
3 gousses d'ail
3 c. à café de sauce soja
5 brins de civettes fraîches ciselés
5 brins de persil frais
20 g de champignons noir (ou oreille de juda) séchées
20 g de nouille cellophane (vermicelles chinois)
500 g d'eau
16 feuilles de papier de riz
50 g d'huile pour la friture

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Protides 15.5 g

Calories 1286 kJ / 308 kcal

Lipides 15 g

Fibre 4 g

Glucides 27.5 g

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