Sauce aux légumes pour les pâtes

Sauce aux légumes pour les pâtes

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Prép. 10min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

100 g d'oignons en deux
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
60 g de carottes en morceaux
300 g de courgettes en morceaux
100 g de champignon de Paris, frais en morceaux
500 g de tomates pelées en dés, en boîte ou fraîches
½ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre noir au goût
1 c. à café de basilic séché
1 c. à café de beurre
8 feuilles de basilic frais ciselées
1 - 2 c. à soupe de persil frais (optionnel) uniquement les feuilles, haché
parmesan rapé (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 5 g

Calories 506 kJ / 121 kcal

Lipides 8 g

Fibre 3.6 g

Glucides 8 g

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Suisse

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