Crocchette di patate e porro con salsa al tartufo nero

Crocchette di patate e porro con salsa al tartufo nero

2.3 3 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Crocchette di patate e porro

500 g di acqua
600 g di patate a pasta bianca, pelate a pezzi
30 g di porro
30 g olio extravergine di oliva

Salsa al tartufo nero

70 g di tartufo nero fresco
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
570 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
25 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di sale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 8.4 g

Calories 1067 kJ / 255 kcal

Lipides 11.5 g

Fibre 3.8 g

Glucides 29.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 29 Recettes
Italie

Giro d'Italia 29 Recettes
Italie

Marche in cucina 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Crema di porri in crosta

45min

Porri in crema delicata

35min

Zuppa imperiale

1h

Spiedini di polpette alle zucchine

1h

Fonduta con tartufo bianco

2h 20min

Cipollata

1h

Crocchette di carne

9h

Bicchierini di semolino alla prugna e cipolla

30min

Sformato di fagioli dell'occhio

50min

Polenta ai porri

1h 5min

Crema di fagioli e ceci al profumo di rosmarino

40min

Purè di piselli

40min