Aubergine glacée au miso (Nasu dengaku)

Aubergine glacée au miso (Nasu dengaku)

3.8 32 évaluation

Prép. 10min

Total 1h

4 portion

Ingrédients

huile végétale pour huiler
2 aubergines (250 g chacune env.)
4 c. à soupe de pâte de miso (par ex. : 2 c. à soupe de pâte de miso blanche, 2 c. à soupe de pâte de miso rouge)
20 g de mirin
15 g de sucre en poudre
20 g de saké
160 g d'eau
1 c. à café de graines de sésame grillées pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 3 g

Calories 735 kJ / 176 kcal

Lipides 12 g

Fibre 4.8 g

Glucides 9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Escapade au Japon 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe Pho

Soupe Pho

40min

Bœuf au tamarin et riz gluant

Bœuf au tamarin et riz gluant

8h 10min

Risotto d’épeautre au zaatar, filet de dinde mariné à l’ail, citron et gingembre

Risotto d’épeautre au zaatar, filet de dinde mariné à l’ail, citron et gingembre

1h 15min

Glace Anko

Glace Anko

10h 15min

Pad Thaï

Pad Thaï

50min

Laap de bœuf

Laap de bœuf

1h 30min

Poêlée de tofu et céleri sucré salé

Poêlée de tofu et céleri sucré salé

2h

Banh Cuon

Banh Cuon

40min

Soupe miso aux légumes

Soupe miso aux légumes

30min

Soupe Tom Kha Kai au poulet

Soupe Tom Kha Kai au poulet

40min

Nouilles chinoises aux légumes variés

Nouilles chinoises aux légumes variés

35min

Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu

Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu

25min