Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

3.0 4 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 10min

8 portions

Ingrédients

Mashed Potatoes

water
1000 g
floury potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)
550 g
salted butter diced
50 g

Choux Pastry

water
115 g
salted butter diced
25 g
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
80 g
medium eggs
2

Baking

egg yolks from medium eggs
3
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portions

Sodium 409.1 mg

Protides 5.8 g

Calories 1004.4 kJ / 240.1 kcal

Lipides 13.1 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 7.4 g

Glucides 25.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

ENTERTAINING MADE EASY 10 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Pizza Margherita

2h 10min

Berry mousse

4h 50min

Southern Chicken and Cornbread Dressing

1h 15min

Anko Ice Cream

10h 10min

Béarnaise Sauce

15min

Lemon and White Chocolate Cream Tart

2h 45min

Petit Gateaux of Nuts and Chocolate

25min

Cheese and Walnut Patties

Pas d’évaluation

Profiteroles

2h 15min

Raspberry and Chocolate Swirl Pavlova

4h 40min

Bloody Mary Soup

25min

Asparagus Risotto, Sun-dried Tomato Tear and Share Rolls, Berry Foam

1h 30min