Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Filet mignon en croûte
Prép. 15min
Total 1h 5min
4 portions
Ingrédients
-
500 g de filet mignon de porc
-
½ c. à café de sel
-
poivre moulu
-
150 g de farine
-
75 g de beurre mou, coupé en dés
-
50 g d'eau froide
-
2 c. à soupe de feuilles de thym frais
-
farine pour le plan de travail
-
120 g d'oignon rouge (1),coupé en 4
-
5 tranches de lard fumé (70 g)
-
60 g de fromage de chèvre en bûche coupé en tranches
-
1 jaune d'œuf
-
1 branche de romarin frais
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Protides
44 g
Calories
2555 kJ /
611 kcal
Lipides
34 g
Glucides
31 g
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Cuisiner avec Thermomix Viandes & volailles Vol. I
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France
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