Feuilletés aux saucisses de Francfort et ketchup

Feuilletés aux saucisses de Francfort et ketchup

4.6 47 évaluation

Prép. 30min

Total 1h

60 morceaux

Ingrédients

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel et 2 pincées pour la crème à la moutarde
80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
80 g de moutarde à l'ancienne
12 saucisses de Francfort ou de Strasbourg
1 œuf battu
50 g de ketchup

Niveau

facile

Infos nut. par 1 morceau

Protides 1.7 g

Calories 279.4 kJ / 67.4 kcal

Lipides 5.4 g

Fibre 0.2 g

Glucides 2.9 g

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France

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