Cavatelli di rucola con crema di ceci e cozze

Cavatelli di rucola con crema di ceci e cozze

4.7 26 évaluation

Prép. 40min

Total 1h 5min

4 porzioni

Ingrédients

Cavatelli

175 g di farina tipo 0 + q.b.
50 g di rucola lavata e asciugata
125 g di semola rimacinata di grano duro
100 g di acqua
10 g olio extravergine di oliva

Crema di ceci e cozze

1 scalogno
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 peperoncino piccante fresco
60 g olio extravergine di oliva
200 g di ceci bianchi lessi sgocciolati
200 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
acqua q.b.
sale q.b.
1 spicchio di aglio
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
250 g di cozze pulite e sgusciate
20 g di vino bianco
10 pomodorini ciliegia in quarti

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 20.5 g

Calories 2347 kJ / 561 kcal

Lipides 21.1 g

Fibre 6.7 g

Glucides 72.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Incaricate in cucina 9 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Ravioli con ripieno di pesce

Ravioli con ripieno di pesce

1h 30min

Tiella barese

Tiella barese

1h

Cozze ripiene alla pugliese

Cozze ripiene alla pugliese

1h 25min

Mitili ripieni alla ligure

Mitili ripieni alla ligure

1h 50min

Cavatelli pomodori e caciocavallo

Cavatelli pomodori e caciocavallo

1h 30min

Cozze ripiene

Cozze ripiene

1h 30min

Ditalini polpo e cozze

Ditalini polpo e cozze

1h 10min

Sandwich colorati

Sandwich colorati

3h 15min

Paccheri risottati con carciofi alla carbonara

Paccheri risottati con carciofi alla carbonara

40min

Scorze di mandorla alla rana pescatrice

Scorze di mandorla alla rana pescatrice

35min

Pasta integrale fagioli e cozze

Pasta integrale fagioli e cozze

1h

Baccalà con peperoni cruschi

Baccalà con peperoni cruschi

50min