Bignè menta e cioccolato

Bignè menta e cioccolato

4.6 5 évaluations

Prép. 1h

Total 4h

18 pezzi

Ingrédients

Crema alla menta

100 g di latte
1 mazzetto di menta fresca le foglie lavate
1 punta di coltello di colorante alimentare verde in polvere
100 g zucchero
2 uova
15 g di amido di mais (maizena)
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato

Crema al cioccolato

200 g di latte
2 uova
30 g di amido di mais (maizena)
50 g zucchero
100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
100 g di farina tipo 00
20 g di cacao amaro in polvere
3 uova

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 2.8 g

Calories 473 kJ / 113 kcal

Lipides 6 g

Glucides 11.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Piccole coccole 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tartufini al cioccolato piccanti (alla maniera de Chocolat)

55min

Tortine alla creme brulèe

1h 5min

Tartufi al cioccolato bianco

50min

Pasta Choux

2h

Pasta di mandorle

1h 30min

Fragole ricoperte al cioccolato bianco e pistacchi

1h

Trifle alle fragole

5h 30min

Gelato in cialda con mirtilli caldi

11h 50min

Cuori di cioccolato ripieni di semifreddo al croccante

4h

Bignè con crema al pistacchio

3h

Cheesecake ai due cioccolati e fragole

10h 45min

Profiteroles

2h