Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur
Ingrédients
-
50 g de parmesan en morceaux
-
1 oignon
-
30 g de beurre
-
500 g de chou-fleur en fleurettes
-
50 g de vin blanc sec
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
du sel
-
du poivre moulu
-
1 c. à café de fécule de maïs (Maïzena)
-
12 noix de saint-jacques
-
12 tranches fines de lard
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre
1h
Crumble terre et mer
50min
Cuillères de langoustine au cognac
35min
Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard
55min
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1h
Risotto lotte et lard
50min
Parmentier de canard au potimarron et châtaignes
1h 20min
Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc
1h
Parmentier de canard à la patate douce
40min
Effiloché de canard en parmentier
55min
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40min
Crème de butternut au chorizo
30min