Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

4.2 9 évaluations

Prép. 20min

Total 13h 15min

4 portions

Ingrédients

500 g de foie gras de canard cru dénervé
2 c. à café rases de sel
1 c. à café de poivre moulu
100 g de muscat
50 g de pistaches, décortiquées et non salées
7 abricots secs dénoyautés moelleux, coupés en dés
500 g d'eau
100 g de noisettes grillées

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g

Calories 4280 kJ / 1040 kcal

Lipides 13 g

Glucides 102 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gaspacho de melon, tuiles au parmesan

2h 30min

Escargots aux figues confites

7h 50min

Terrine de chèvre à la ciboulette

4h 20min

Crumble de confit de canard aux noix

1h

Gravlax de canard aux agrumes

12h 30min

Foie gras d'oie à la truffe

72h

Sablé parmesan, concassé de tomate et jambon de Bayonne

1h 30min

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

45min

Boulettes de bœuf aux cacahuètes

1h 20min

Crème à la fève tonka, brochette de banane rôtie à la cannelle

20min

Choux amarena

1h 25min

Mousse au chocolat et dentelles à l'orange

3h 10min