Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Verrine de ratatouille et gelée de tomate
Ingrédients
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3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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1000 g de tomates mûres
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4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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4 pincées de piment d'Espelette
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1 c. à soupe de vinaigre balsamique
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100 g d'oignon rouge coupé en deux
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1 gousse d'ail
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20 g d'huile d'olive
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1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées ou fraîches
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180 g d'aubergine coupée en petits dés
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100 g de poivron vert coupé en brunoise
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100 g de poivron rouge coupé en brunoise
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200 g de courgette coupée en petits dés
Niveau
facile
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