Tacos de pato con mole de mango

Tacos de pato con mole de mango

4.5 13 évaluations

Prép. 1h

Total 1h 20min

15 unidades

Ingrédients

35 g de margarina

35 g de manteca de cerdo
1 diente de ajo
50 g de cebolla en trozos
1 chile chipotle en conserva (optionnel)
30 g de chiles frescos

guindilla seca, sin semillas (al gusto)
20 g de semillas de sésamo tostado
40 g de pipas de calabaza tostadas
25 g de cacahuetes tostados sin sal
10 g de pasas sin semillas
40 g de nueces pecanas
40 g de almendra cruda sin piel
350 g de agua
1 pastilla de caldo de pollo
500 g de magret de pato sin piel ni huesos (en 3 trozos c/u)
400 g de mango maduro (solo la pulpa)
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
15 tortillas de maíz
300 g de aceite para freír

Niveau

facile

Infos nut. par 1 unidad

Protides 10.1 g

Calories 1497 kJ / 358 kcal

Lipides 24.8 g

Fibre 4.3 g

Glucides 23.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Food truck 83 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pinchos de pepino con ensalada de pollo asado

10 Min

Soufflé de vieira y manchego curado para dos

35 Min

Ternera rellena de champiñones y queso azul

1 Std. 10 Min

Tacos de bacalao a la provenzal con salsa tártara

30 Min

Sal de verduras

5 Min

Brochetas de pollo con arroz al comino y ensalada templada de verduras

2 Std.

Menú: Sopa de pan y tomate. Tortilla de espinacas. Ratatouille al vapor

1 Std. 5 Min

Mazorcas de maíz a la barbacoa con salsa de cilantro y queso

40 Min

Churrasco marinado en piña y soja con setas shiitake

3 Std.

Brochetas de pulpo y langostino con salsa de ají amarillo

50 Min

Hamburguesas de pez espada

15 Min

Pechugas de pollo rellenas, manzanas, batatas

1 Std. 25 Min