Vellutata fredda peperone, melanzana e curry

Vellutata fredda peperone, melanzana e curry

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Prép. 20min

Total 2h

8 porzioni

Ingrédients

70 g di cipolla dorata a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di acqua
250 g di melanzane a pezzi (2-3 cm)
250 g di peperone rosso pulito e a pezzi (2-3 cm)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 cucchiaini di curry in polvere
peperone rosso pulito e a listarelle

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 0.9 g

Calories 243 kJ / 58 kcal

Lipides 4.1 g

Fibre 1 g

Glucides 4.4 g

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