Navajas con mojo verde

Navajas con mojo verde

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Prép. 20min

Total 40min

4 raciones

Ingrédients

1000 g de navajas
2 - 3 cucharadas de sal gorda

Mojo verde

100 g de aceite de oliva
20 g de vinagre
1 pellizco de sal
1 diente de ajo
25 - 30 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)

Navajas al vapor

200 g de agua

Para servir

400 g de cubitos de hielo
brotes germinados de cilantro

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1551 mg

Protides 38.7 g

Calories 1191 kJ / 285 kcal

Lipides 7.7 g

Fibre 6.4 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 17.7 g

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Également présenté dans

Revista Thermomix nº 166 35 Recettes
Espagne

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